Рецепт картофельных зраз с мясным фаршем. Для приготовления понадобятся картофель, морковь, лук, мясной фарш, яйцо и соль. Картофель нужно натереть на крупной и мелкой терке, перемешать и посолить. Фарш соединить с яйцом, морковью, луком, посолить и перемешать. Натертый картофель отжать, распределить на ладони, положить начинку, сверху накрыть картошкой и сформовать зразу продолговатой формы. Обжарить до золотистой корочки.